Chiết xuất nấm Shiitake cấp thực phẩm 20% Polysacarit

Mô tả sản phẩm

Chiết xuất nấm Shiitakei 20% Polysacarit cho phụ gia thực phẩm

Tên Latinh Lentinula edodes(Berk.)Hát

Một phần của nhà máy được sử dụngquả thể

Giơi thiệu sản phẩm

Là loại nấm ăn được phổ biến thứ hai trên toàn thế giới, chất chiết xuất từ ​​​​nấm hương xác định dược phẩm dinh dưỡng - thực phẩm có lợi ích tích cực cho sức khỏe.Polysacarit và một hợp chất gọi là eritadenine chịu trách nhiệm về tác dụng của nó.

Hoạt chấtpolysacarit

Đặc điểm kỹ thuật sản phẩm

10%~50% polysacarit (UV-VIS)

Shiitakei bột thẳng

chức năng sinh lý

Shiitake sở hữu một số thành phần miễn dịch mạnh mẽ.Những chất này kích thích các tế bào miễn dịch của cơ thể tấn công chống lại bệnh tật.Các đặc tính kích thích miễn dịch của nấm hương đã được chứng minh là có hiệu quả trong điều trị ung thư.

Loại nấm này đã được sử dụng hàng trăm năm ở Trung Quốc để điều trị các dạng ung thư khác nhau.Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng chất chiết xuất từ ​​​​nấm hương thực sự có thể ức chế sự phát triển của ung thư.Chiết xuất shiitake, lentinan, đã chứng minh khả năng chữa ung thư ở chuột thí nghiệm và được chấp thuận để điều trị ung thư dạ dày ở Nhật Bản.Không giống như hóa trị hoặc xạ trị tấn công trực tiếp vào các tế bào ung thư, lentinan kích thích hệ thống phòng thủ của cơ thể để tấn công ung thư.

Polysacarit có liên quan, nhưng chỉ một phần trong lentinula edodes Sợi nấm "LEM", lentinula edodes sợi nấm phân hủy lignin trong môi trường phát triển của nó bằng enzym và làm thay đổi hình dạng của chúng. Các lignin trong LEM, được gọi là EP3, không chỉ kích hoạt hệ thống miễn dịch mà còn được được chứng minh là có hoạt tính kháng virus trực tiếp.

Lentinan từ shiitake liên kết với các tế bào bạch cầu, chẳng hạn như bạch cầu trung tính và bạch cầu đơn nhân, và nó làm tăng khả năng chống nhiễm trùng của vật chủ đối với vi rút, vi khuẩn và ký sinh trùng.Ở động vật thí nghiệm, nó kích thích sản xuất và trưởng thành của một số tế bào miễn dịch.Ví dụ, nghiên cứu ban đầu đã chứng minh rằng lentinan kích hoạt tế bào lympho T, "tướng quân" của phản ứng miễn dịch.Gần đây hơn, các nhà điều tra đã tiêm lentinan IV cho thỏ trước khi tiếp xúc nghiêm trọng với vi khuẩn gây bệnh và báo cáo rằng phương pháp điều trị này đã ngăn ngừa nhiễm trùng lan rộng, chứng minh thêm khả năng tăng cường miễn dịch rộng rãi của sản phẩm nấm này.

Các ứng dụng

● Dược phẩm

● Thực phẩm chức năng và phụ gia thực phẩm